Probiotique · 12 souches

Trente milliards d’unités formant colonies réparties sur douze souches, et le chiffre est le dénombrement à la date de péremption imprimée, non celui du moment de la fabrication. Cette distinction est la seule partie d’une étiquette de probiotique qu’il vaille la peine de lire attentivement : les cultures vivantes meurent régulièrement pendant le stockage, et un flacon qui annonce cinquante milliards à la fabrication peut n’en contenir qu’une petite fraction quand il arrive dans une cuisine. Garantir le chiffre de fin de vie oblige à surdoser le remplissage, et c’est pourquoi celui-ci coûte ce qu’il coûte. Chaque souche est nommée jusqu’à la sous-espèce et avec son numéro de dépôt, car la recherche porte sur des souches et non sur des genres, et une étiquette qui dit seulement « Lactobacillus » ne vous apprend presque rien. La gélule est gastro-résistante, afin que le contenu atteigne l’intestin et non l’estomac. Une gélule par jour, à n’importe quel moment, avec ou sans repas. Elle n’a pas besoin d’être réfrigérée. Si vous êtes immunodéprimé, demandez l’avis d’un médecin avant de commencer toute culture vivante.