Probiótico · 12 cepas

Treinta mil millones de unidades formadoras de colonias repartidas en doce cepas, y la cifra es el recuento en la fecha de caducidad impresa, no en el momento de la fabricación. Esa distinción es la única parte de la etiqueta de un probiótico que merece leerse con atención: los cultivos vivos van muriendo sin parar durante el almacenamiento, y un bote que declara cincuenta mil millones en fábrica puede llevar una fracción pequeña de eso cuando llega a una cocina. Garantizar la cifra del final de la vida útil obliga a sobrellenar, y por eso esto cuesta lo que cuesta. Cada cepa está nombrada hasta la subespecie y con su número de depósito, porque la investigación se refiere a cepas y no a géneros, y una etiqueta que solo dice «Lactobacillus» no le está contando casi nada. La cápsula es resistente al ácido, de modo que el contenido llega al intestino y no se queda en el estómago. Una cápsula al día, a cualquier hora, con o sin comida. No necesita frío. Si está inmunodeprimido, pregunte a un médico antes de empezar con cualquier cultivo vivo.